Conservação dos alimentos

AUTORA
Professora Célia Robaskiewicz Kuc, quarto e quinto anos A

Iniciamos nosso trabalho com o vídeo do Projeto: Vamos Ler e Tetra Pak “A história da conservação dos alimentos”. Após, roda de conversa e diálogo sobre o vídeo, os alunos foram questionados sobre quem faz as conservas, tendo em vista que todos moram no campo e que no local as famílias ainda preservam o costume que vem de seus ascendentes, principalmente a conserva de pepinos, beterraba, vagem e outros alimentos. Após seguimos com uma produção de texto falando um pouco sobre o que aprenderam na aula e uma ilustração do que mais lhes chamou a atenção.

Como tarefa de casa, os alunos foram orientados a conversar com os familiares e realizar uma entrevista, sobre quais são os alimentos que eles costumam fazer a conserva, com quem aprenderam e por que acham importante manter essa tradição, fazendo assim o registro no seu caderno ou através de vídeo para compartilhar com a turma, podendo também registrar com fotos exemplos de conserva feito na sua casa ou na comunidade. Esses registros, por meio de fotos e vídeos foram passados na TV para compartilhar entre os alunos.

Os alunos adoraram a experiência e essa troca de informações, além do que muitos relataram que aprenderam também a fazer a conserva. Acredito que esses momentos e esses registros ficarão na memória de cada um, pois passar conhecimentos dos pais para os filhos é fundamental para o desenvolvimento das crianças, fortalecendo vínculos familiares e transmissão de saberes e valores, realizada por meio de diálogo e exemplo.